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炭やき はなび
きめが細かく、とても柔らかい、そしてとってもヘルシーな上富良野産の「かみふポーク」を使い大将が炭火でじっくりと焼きあげる豚丼。旨味が凝縮された美瑛豚のひき肉を使ったビビンバは、北海道産の野菜にこだわり、ヘルシーかつ満足感が味わえる逸品に仕上がりました！夜は七厘での焼肉をお楽しみ下さい。
割烹鯉川・スナックリング
店舗改装工事の為5月3日～臨時休業中※スナックリングは通常営業鯉川２階は広いお座敷なので、開放感がありごゆっくりお食事が楽しめます。食材は、「安心・安全」の美瑛産・北海道産にこだわり、お米は美瑛産「ゆめぴりか」を使用。料理はボリュームたっぷりで、ひとつひとつ丁寧に手作りしています。お席は鯉川2階で禁煙席34席、喫煙席24席の広いお座敷なのでごゆっくりとくつろいでお食事ができます。団体のお客様もお待ちしております。１０名様以上はご連絡ください。皆様のお越しを心より従業員一同お待ちしております。
駅の見えるレストランKOERU(こえる）
JR美瑛駅裏の便利な宿。レストランでは、朝食はもちろん、ランチ、ディナー（おつまみ）を御用意しています。旅先での食事は楽しみの一つですね。2012年、地元食材を使ったオリジナルメニューが誕生しました。★夏場はデッキスペースを開放、北海道ならではのジンギスカンを外でお召し上がりいただけます★美瑛の隠れた観光スポットなど、穴場の風景もこっそり？お知らせします。1Fはレストラン KOERUです。KOERUは美瑛駅の裏にあり、駅の見えるレストラン＆カフェとして2012年7月にリニューアルオープンいたしました。美瑛産食材(米、味噌、小麦、野菜、美瑛産和豚もち豚肉)、美瑛カレーうどん提供店。
ries café（リーズカフェ）
自分たちでできることから少しずつと思いながら夏には我が家の菜園でとれた野菜をランチに庭に広がるベリーたちをジャムやスイーツにそして、コーヒー豆は手回しの自家焙煎で店舗を兼ねた我が家も仲間とともにセルフビルドしました。急ぎ足ではないゆったりとした時間を感じてみませんか？
RESTAURANT ASPERGES（アスペルジュ）
美瑛の丘で育ったとびっきりの 食材の旬の美味しさをこの美瑛で感じる。丘のまちとして有名な美瑛。白く閉ざされた冬の風景は春を迎え一気に匂いたちます。茶色一色だった畑は夏には青青と、秋には赤や黄色に色づいて、四季折々の非常に豊かな表情を私たちに魅せてくれます。この十勝連峰のふもと、石狩川の支流が流れる美瑛は、農業にも最適の土地。昼夜の気温差をうけて伸びやかに育った野菜たちは、旨みや甘さを自らに閉じ込めて、私たちの舌を楽しませてくれます。美瑛のおいしい野菜たちを、旬を活かした美瑛ならではの料理としてみなさんにご堪能いただきたい。その思いから、北海道を代表するシェフ・中道博氏とJAびえいの本格的な共同
MARCHE DINING マルシェダイニング （ホテルパークヒルズ）
＜マルシェダイニング＞美瑛の自然を感じられるような木材を基調とした広い空間で、四季を通じた農産物の味わいを朝食・夕食ビュッフェ形式でご用意しております。＜LUNCH＞料理長が厳選した食材を活かした豊富なランチメニュー日帰りでもご利用できます。