飲食
美瑛産小麦を使用した自家製パスタ
美瑛産赤麦パスタは当店のみ！
「麦秋鮮烈」の風景をもう一度見てみたいという思いから、１９９４年に町おこしグループの有志が集まり「赤麦を復活させる会」を発足させる活動が始まり、3年かけて赤茶色の小麦「タクネ」を実らせました。
１９９９年に美瑛町開基１００年記念イベントの一環として、赤麦復活祭を実施、フォトコンテストも開催し、多くの写真家が撮影に訪れました。
イベント以降も赤麦栽培の継続を望む声から、活動を継続することとなり「赤麦を守る会」に引き継がれ現在に至っています。
「赤麦を守る会」のご協力を得て赤麦のパスタを作り上げる事が出来ました。赤麦を守る会の皆様、写真を提供して頂いた菊地晴夫氏に感謝致します。
美瑛町「高谷農園」さんの赤麦100％・卵・オリーブオイルで作り上げた、当店自慢の新食感のスパゲティをお楽しみ下さい。
| 住所 | 上川郡美瑛町美沢共和 |
|---|---|
| アクセス | JR美瑛駅より車で5分 |
| 駐車場 | 有 |
| 営業期間 | 4月中旬～10月下旬 |
| 営業時間 | 11：30～15：00 ※パスタ終了時閉店 |
| 定休日 | 毎週木曜日・（11-4月中旬）冬季休業 |
| 電話 | 0166-92-1806 |
| SNS |
|
| 料金 | 【パスタメニュー】950円～1000円 ※ランチ内容：パスタ+サラダ+ドリンク+シフォンケーキ ※パスタは黒板をご覧下さい。 |
| Beコイン | 〇 |
| その他 | wifi / クレジットカード利用可 |